Bê hấp bia

Name: Bê hấp bia
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Ingredients: 300g Thịt đùi bê thui; 1 lon Bia; 20g mè trắng; 25g Sả non bào; 10 cái Đầu hành lá; chưa chuẩn hoá (2M) Gừng chua; chưa chuẩn hoá (1M) Nước bột năng; chưa chuẩn hoá (2M) tương ớt; vừa đủ Bột năng; vừa đủ hành tây cắt khoanh mỏng; vừa đủ ớt sợi; vừa đủ Rau thơm; vừa đủ Tỏi tép; vừa đủ Ớt hiểm; vừa đủ Khế chua; vừa đủ chuối chát; vừa đủ ngò gai; vừa đủ Dầu ăn; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Đường

Không uống mà vẫn say. Tưởng phi lí nhưng quá hợp lí với món bê hấp bia. Những miếng thịt mềm, ngon ngọt thấm gia vị cùng mùi bia thơm phức. Ngửi là say, ăn là thấm, bạn phải thử ngay! Bê thui cắt lát, ướp với 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M dầu ăn, sả bào, nước bột năng, để thấm 10 phút. Gừng chua băm nhuyễn. Pha nước tương gừng: hòa tan 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m đường, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 2M tương ớt, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 2M gừng chua băm. Hấp bê: Cho bê vào chảo, xếp đầu hành lên trên, đổ bia vào, đậy nắp hấp khoảng 5 phút cho thịt chín, rắc hành tây và ớt lên trên. Cho bê ra dĩa, rắc mè trắng rang lên trên, chấm với nước tương gừng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.