Bún mắm miền Tây

Name: Bún mắm miền Tây
Yield: 10 người
Cuisine: Ẩm thực miền Nam
Ingredients: 250 g Mắm cá linh; 250 g Mắm cá sặc; 2 quả Dừa xiêm; 3 cây Sả; 1 quả Dứa; 300 g Tôm sú; 300 g Mực ống; 400 g sườn già; 1 quả + 300g cà tím to; 1 củ + 300g cải trắng; 5 củ Hành tím; 4 muỗng canh nước mắm; 10 muỗng canh đường; 4 L 3- nước lọc; 200 g bông bí; 300 g rau muống bào; 300 g bông chuối bào; 300 g giá tươi; 2 cây Dọc mùng; 200 g rau đắng; 300 g Rau thơm; 50 g Hành; vừa đủ ngò; 2 kg Bún tươi; 400 g Thịt ba chỉ; 3 củ Tỏi cô đơn; 6 quả ớt sừng to; 200 g Cá thác lác nạo; 1 gói + 70g Me; 1 quả Ớt sừng

Cả nhà mình đều mê món này, nên nhân dịp qua nhà bạn chơi, mình làm món này vì bạn cũng thích luôn. Món này đậm đà nước lèo từ mắm cá linh và mắm cá sặc, ngọt từ nước dừa, đường, và trời ơi là nhiều loại rau. Món này còn có rau má, bông điên điển, đọt súng nữa mới đủ, nhưng đã nhiều rau quá rồi nên mình tạm dùng nhiêu đây rau thôi. Cám ơn bếp chị @baovan_1988 đã giúp em làm món này thành công tốt đẹp ạ! kỷ niệm đẹp cho món thứ 500 trên Cookpad! #ebepvang Các nguyên liệu nấu món này và rau ăn kèm khi mới mua về. Bổ 2 trái dừa tươi, đổ nước dừa vào nồi to 5L. Cho lên bếp, bật lửa to, khi nước sôi thì thả tôm vào. Khi sôi lần nữa và tôm đã chuyển hết sang màu đỏ thì vớt tôm ra. Cho tiếp mực vào. Nước sôi trở lại chừng 1 phút và mực đã chuyển hết sang trắng đục thì vớt ra. Nguồn công thức: Cookpad Việt Nam.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.