Bánh canh vịt
Bánh canh giò heo, bánh canh cua đã quá phổ biến – nhưng bạn đã biết đến món Bánh canh vịt chưa? Một món ăn sáng siêu đỉnh, ngon miệng, dễ làm – cuối tuần này đãi cả nhà Mẹ nhé! Củ nén giã nát cùng với hành tím. Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày. Ướp vịt: Vịt chà rửa sạch với gừng giã và rượu, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với 1/2 lượng củ nén và hành tím giã nát, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1m ớt bột, đảo đều rồi để thấm. Nấu bánh canh vịt: Phi thơm phần củ nén và hành tím giã còn lại, đổ thịt vịt vào xào săn kỹ rồi thêm 1,5 lít nước nấu sôi, cho củ cải trắng vào, nêm thêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và 1m nước mắm. Nấu lửa vừa khoảng 20 phút cho thịt vịt mềm, thêm nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút rồi thả bánh canh vào, nấu sôi lại thì tắt lửa. Múc bánh canh ra tô, rắc hành lá, rau răm cắt nhỏ lên trên, dùng nóng với chanh, ớt, nước mắm y tùy khẩu vị. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.