Bánh rau củ chiên giòn
Bánh giòn rụm vàng ươm, chấm với nước tương cho vị cân đối hài hoà rất thú vị, thêm nhân tôm, mực, rau củ chín tới…khiến nó trở thành món khoái khẩu cho những ai “dành cả thanh xuân để…giảm cân”. Bí ngòi, cà rốt bào sợi dài 4cm. Ngò rí cắt nhỏ. Kim chi vắt nước, để riêng, phần cái cắt sợi vừa ăn. Tôm lột vỏ. Tôm và mực cắt hạt lựu, nêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm. Pha 100g Aji-quick® Bột Chiên Giòn với 100ml nước, khuấy tan đều, rồi cho cà rốt, bí ngòi, kim chi và hỗn hợp tôm, mực vào, trộn đều. Sử dụng khuôn bánh khọt, cho dầu vào đun nóng, múc rau củ trộn vào từng khuôn, chiên vàng giòn, lấy ra để ráo dầu. Nước chấm: Hòa tan 2M nước tương “Phú sĩ”, 1M nước kim chi và 1m tỏi ớt băm. Cho bánh ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm với nước tương “Phú Sĩ” đã pha và xà lách, rau thơm. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.