Ốc biển xào chua ngọt

Name: Ốc biển xào chua ngọt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Ingredients: 300g Ốc biển; 1 trái Dưa leo; 1/4 trái Thơm chín; 1 trái Cà chua; 1/2 củ Hành tây; vừa đủ Rau cần tàu; vừa đủ Tỏi; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Đường; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Ớt sừng; vừa đủ Bột năng; vừa đủ Dầu ăn; vừa đủ Nước tương LISA

Ốc biển xào chua ngọt là món ăn ngon và lạ miệng, có công dụng làm sáng mắt, trừ vàng da, nhuận tràng. Ốc biển rửa sạch với chút muối, để ráo, cắt lát mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m đường và 1M tỏi băm. Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo bỏ hột cắt khúc 5-6cm răng cửa. Cần tây cắt khúc. Thơm cắt bỏ ruột và cắt miếng mỏng. Bột năng hòa tan với nước. Ớt cắt sợi. Phi thơm 1M tỏi với 1-2M dầu ăn, cho ốc biển vào xào vừa chín. Cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo, ớt sừng và hành tây vào xào lửa lớn, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường và 1M nước mắm, xào các nguyên liệu vừa chín, nêm thêm 2M nước bột năng, 1M Giấm gạo lên men LISA®, cho cần tàu vào đảo đều, tắt bếp. Cho ốc xào chua ngọt ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.