Cá chẽm nướng lá chuối

Name: Cá chẽm nướng lá chuối
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Ingredients: 300g Cá chẻm phi lê; chưa chuẩn hoá (2M) Dầu tỏi phi; 2 trái Cà chua; 4 nhánh cần tàu; 1 củ Hành tây; 4 khúc Ớt sừng cắt sợi Sả; chưa chuẩn hoá (1M) Mật ong; chưa chuẩn hoá (2 t) Lá chuối àu; vừa đủ dầu điều; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Muối; vừa đủ tương ớt; vừa đủ tương xí muội; vừa đủ rau sống các loại

Cá chẽm với vị ngọt sẵn có, khi nướng lên lại càng tăng thêm mùi thơm và hương vị. Với món Cá chẽm nướng lá chuối, những buổi tiệc gia đình hay picnic ngoài trời của bạn và gia đình, bạn bè sẽ càng thêm thú vị và ấm cúng! Cá cắt miếng hình chữ nhật 5x8cm dày 2cm, thấm ráo. Cà chua cắt lát dày 5mm. Cần tàu cắt khúc 5cm. Hành tây cắt lát 2mm. Pha nước ướp cá: 2M tương xí muội, 2M dầu tỏi phi, 1M tương ớt, 1M dầu điều, 1M mật ong, 1M nước mắm, 1/3m muối, và 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp cá khoảng 10 phút cho thấm. Hơ nhanh lá chuối trên lửa cho mềm. Xé lá chuối bản 12cm. Trải lá chuối mặt bóng phía dưới, xếp theo thứ tự từ dưới lên gồm sả đập dập, hành tây, cà chua, cần tàu và cá trên cùng. Gói lá chuối lại cho kín và đem nướng. Món này dùng kèm với rau sống các loại và cơm trắng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.