Cá chép nấu riềng mẻ

Name: Cá chép nấu riềng mẻ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 người
Ingredients: 1 kg Cá chép nguyên con; 2 trái Cà chua; chưa chuẩn hoá (2M) Riềng; chưa chuẩn hoá (2M) Nghệ giã nhuyễn; 2 củ Hành tím; 1 trái Ớt hiểm; chưa chuẩn hoá (2M) Cơm mẻ; 1 củ Su hào; 150g Cần nước; vừa đủ hành thì là; vừa đủ ớt sừng thái chỉ; vừa đủ Bún; vừa đủ Muối; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Dầu ăn

Cá chép ngọt, nhiều dinh dưỡng, có tính bình, thường được chế biến thành món bổ dưỡng cho trẻ em hay người lớn tuổi. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu công thức chế biến cùng với riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn – cuối tuần trổ tài ngay nhé Mẹ ơi! Cá chép cắt khúc dày 3cm, chiên áp chảo vàng mặt. Cà chua cắt múi cau. Hành tím cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Cơm mẻ tán nhuyễn. Su hào cắt con chì dài 3cm. Cần nước cắt khúc 3cm. Nấu: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím, nghệ và riềng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và đổ nước dùng vào đun sôi, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m muối, 1,5M nước mắm, cơm mẻ. Cho cá và su hào vào nấu chín, cuối cùng cho cần nước và các loại rau ăn kèm vào, nấu sôi lại rồi tắt lửa. Múc cá nấu riềng mẻ ra tô, ăn kèm với bún. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.