Cá nướng xốt Mayo khoai tây
Để bé chịu ăn cá nhiều hơn, mẹ chỉ cần biến tấu một chút khi kết hợp cá với nước xốt khoai tây beo béo, thơm nhẹ mùi oregano mang chút vị Âu. Vừa thơm mùi cá nướng, vừa ngọt thịt chín tới, lại kết hợp cùng xốt khoai tây, đây chắc chắn sẽ là … Cá bớp file, cắt lát mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt khô, 1m gừng băm, 2M rượu trắng, 1/2M nước mắm, 1M dầu điều, 1M nước cốt chanh, để thấm 15 phút. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, luộc chín, lấy 1/2 củ khoai tây nghiền nhuyễn, còn lại cắt múi cau. Pha sốt nướng: 1/2m đường, 1/3m ớt bột paprica, 1/3m oregano, 2M khoai tây nghiền, 4M sữa tươi, 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, cho hỗn hợp vào xay nhuyễn, rồi cho vào túi tam giác. Múc 1M xốt nướng cho cá bớp, trộn đều. Xếp giấy bạc hình chữ nhật, xếp một lớp cá, một lớp khoai tây cắt múi cau, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút, lấy ra bắt sốt lên mặt, rắc ít lá oregano lên trên, nướng thêm 5 phút cho màu đẹp hơn. Lấy cá ra khỏi lò, rắc ớt bột paprika lên trên, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.