Cánh gà chiên tiêu lốp
Tiêu lốp có mùi rất thơm, vị ấm, cay cay mà lại ngọt, trộn lẫn với hỗn hợp gia vị rắc lên cánh gà nóng giòn vừa chiên ra. Khi ăn, miếng thịt gà chín mềm, béo nhẹ hoà quyện với hương tiêu lốp đậm đà thơm nức mũi. Một thực đơn vừa mới, vừa … Tiêu lốp rang thơm, xay nhỏ. Cánh gà cắt làm 3 phần, khứa vài đường trên lớp da cánh gà, ướp với 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu lốp xay, để thấm 10 phút. Trộn các hỗn hợp sau: Hỗn hợp 1: 1 quả trứng gà và 100ml kem béo. Hỗn hợp 2: bột bắp và bột mì. Hỗn hợp 3: 1/2m tiêu lốp xay, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, đem xay hoặc giã mịn. Trộn đều cánh gà với hỗn hợp 1, để trong tủ mát 30 phút. Lấy cánh gà ra lăn qua hỗn hợp 2, cho vào chảo dầu chiên chín vàng và giòn, vớt ra để ráo dầu. Rắc hỗn hợp 3 lên cánh gà đã chiên khi còn nóng, xếp ra dĩa. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.