Canh bóng nấu thả
Công thức nấu món Canh bóng nấu thả món ăn truyền thống của ẩm thực Việt nam vào những ngày lễ tết. Món canh không chỉ thanh mát, tinh tế mà còn thể hiện sự cầu kỳ trong cách chế biến, kết hợp nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Bóng … Bóng bì ngâm mềm, rửa sạch với rượu và gừng. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Băm nhỏ 1m cà rốt. Bông cải trắng, xanh cắt miếng vừa ăn. Nấm hương cắt đôi (nếu to). Hành lá chần khoảng 6 cọng, cọng ngò rí băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Giò sống trộn đều với 1M tiêu xanh đập dập, 1m ngò rí băm và 1m cà rốt băm. Trải miếng bóng bì ra, phết hỗn hợp giò sống lên trên, cuộn chặt tay, sau đó dùng hành lá buộc lại. Nấu trong nước dùng khoảng 5 phút, vớt ra để nguội, cắt lát vừa ăn. Nấu sôi nước dùng gà, cho các loại rau củ và nấu chín, nêm 1m hạt nêm, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, cho phàn bóng bì vào nấu sôi lại, nêm 1/2M nước mắm, hành ngò, tiêu, tắt lửa. Múc canh ra tô, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.