Canh chua hải sản

Name: Canh chua hải sản
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 người
Ingredients: 100g Tôm đất; 100g Mực; 100g Nấm rơm; 100g Cà tím; 2 cây sả cây; 1 củ Riềng nhỏ; 1 củ Nghệ nhỏ; chưa chuẩn hoá (5M) nước cốt dừa; vừa đủ Lá chanh cắt nhuyễn; vừa đủ Bún; vừa đủ Đường; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Dầu ăn

Canh chua hải sản bổ dưỡng với những miếng mực tươi giòn, ngọt thịt sẽ làm cho bữa cơm tối của cả nhà ngon miệng hơn nhiều. Đừng quên ăn kèm với bún, xì xụp cùng nước súp thanh nhẹ dậy mùi lẩu Thái cho cảm giác ngon miệng được kích thích tột cùng nhé! Nấm rơm cắt đôi. Cà tím cắt miếng xéo. Sả cây đập dập. Riềng, nghệ cắt lát đập dập. Tôm rửa sạch, để ráo. Mực khứa xéo, cắt miếng vừa ăn. Pha 1/2 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái với 2M nước lọc. Đun nóng dầu cho riềng, nghệ, sả vào xào thơm, cho Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái đã pha nước vào xào, rồi cho thêm 1 lít nước, đun sôi, rồi cho tiếp tôm, mực vào, nêm thêm 1M nước mắm và 1/2m đường. Chờ canh sôi lại cho cà tím, nấm rơm vào, sau đó cho 5M nước cốt dừa và lá chanh vào, khuấy đều. Nấu sôi trở lại, tắt lửa. Múc canh ra tô, dùng nóng với bún. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.