Canh gà mọc viên

Name: Canh gà mọc viên
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Ingredients: 1/2 con + 500g Gà ta Chặt miếng vừa ăn; 100 g Giò sống; vừa đủ Nấm hương 5 tai nhỏ; vừa đủ Mộc nhĩ 1 tai Ngâm nở; chưa chuẩn hoá (1M) Cà rốt; 40 g Đậu phộng; 50 g Củ sen; 50 g Củ từ; 10 trái Táo đỏ nhỏ khô; vừa đủ Đường; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Tiêu

Món canh gà mọc viên với gà mềm chắc thịt, những viên mọc thấm vị, có chút dai giòn của nấm, thơm thơm mùi ngò, nước canh ngọt thanh nóng hổi, xì xụp thoải mái, chẳng ngại tiệc vui. Công thức từ đầu bếp chuyên nghiệp giúp món canh nhà mình thêm ngon khó cưỡng, … Ướp gà với 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo giảm muối. Đun 1,5 L nước. Cho gà vào nấu chín. Trộn giò sống + nấm (2 loại cắt nhỏ) + cà rốt + 1m cọng ngò băm + 1/4m tiêu, vo viên tròn. Cho rau củ vào nồi canh: củ sen, nấm hương cắt đôi, táo đỏ, đậu phộng. Nêm gia vị 1M hạt nêm Aji-ngon giảm muối, 1m đường, nếm vị vừa ăn. Cho tiếp củ từ, viên mọc vào nấu 5 phút. Mọc chín, nêm 1M nước mắm. Tắt lửa, múc canh ra, cho hành ngò, tiêu. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.