Canh ghẹ củ sen chua cay

Name: Canh ghẹ củ sen chua cay
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 người
Ingredients: 2 con + 600g Ghẹ sống; 150g Củ sen; 100g Ngó sen; 70g Nấm rơm búp; 50g Cà chua bi; 1/4 trái Thơm; 1/4 củ Hành tây; 1/2 củ Củ thì là; vừa đủ Hành lá; 1 nắm Thì là; chưa chuẩn hoá (1M) Hành tỏi; vừa đủ Ớt sừng; vừa đủ Ớt hiểm xanh đỏ; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Dầu ăn

Nước canh có vị chua cay hài hòa, ghẹ tươi ngọt, chín thơm, ngó sen giòn cả nhà tấm tắc khen ngon! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu ngay món canh ghẹ củ sen chua cay cho cả nhà thưởng thức thôi nào! Ghẹ sơ chế sạch, chặt đôi . Phi hành tỏi xốc ghẹ qua cho thơm. Nấm rơm sơ chế, xào nhanh sau khi xốc ghẹ. Củ sen cắt lát mỏng, ngó sen cắt khúc 4cm. Cà chua bi cắt 2. Thơm cắt rẻ quạt, hành tây cắt sợi dọc. Hành lá, thì là cắt rối. Ớt xanh, đỏ đập giập. Củ thì là: củ cắt sợi, lá để trang trí. Đun sôi 1,5 lít nước, cho Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi, củ sen, nấm rơm nấu 5 phút. Cho tiếp ghẹ vào nấu chín. Cho ngó sen, cà và thơm, củ thì là, hành tây, nêm thêm 1M nước mắm, ớt hiểm đập dập Múc canh ra cho rau nêm và ớt. Ăn với cơm và nước mắm + ớt cắt khoanh. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.