Canh nghêu mồng tơi
Là món ăn dân dã, rất dễ chế biến, được nhiều người ưa chuộng, rẻ tiền và phù hợp lúc thời tiết nóng nực. Nghêu rửa sạch, luộc vừa chín tới, ướp với 1m nước mắm và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® Nước luộc nghêu lọc qua rây, đổ nhẹ tay bỏ phần cát lắng ở đáy nồi. Sả, ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát. Hành tím đập dập, bằm nhuyễn. Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho thịt nghêu vào xào sơ, trút ra dĩa. Đun sôi nước luộc nghêu, cho sả, gừng, ớt vào nồi nước luộc và nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, sau đó cho rau mồng tơi vào nấu chín và cuối cùng là cho nghêu vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.