Canh tôm mọc hạt sen

Name: Canh tôm mọc hạt sen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 người
Ingredients: 200g Giò sống; 100g Tôm bóc vỏ; vừa đủ Tôm nguyên con; 4 con bóc vỏ; 150g Hạt sen Huế tươi; 100g Nấm rơm búp; 1/2 củ Cà rốt; 1/4 củ Hành tây; 1 lít Nước dùng; vừa đủ Hành tím; vừa đủ Hành ngò; vừa đủ Ớt; vừa đủ Cọng ngò; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Bột ngọt; vừa đủ Muối

Canh Tôm Mọc Hạt Sen nóng hổi, siêu chuẩn cho những ngày đầu năm se lạnh. Món canh có vị vừa bùi, vừa thanh ngọt, lại giúp tiêu nhiệt, giúp cải thiện giấc ngủ, bí quyết cho chị em trẻ đẹp, xua tan mọi nỗi âu lo của năm cũ Làm mọc tôm: Trộn giò sống với tôm, 1m hành tím, 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m cọng ngò băm, 1m ớt băm, trộn thật đều rồi viên tròn. Bọc giò sống vào 4 con tôm nguyên để trang trí. Nấm rơm rửa sạch, tỉa chữ thập. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn 5 ly. Hành tây cắt hạt lựu 1,5cm. Đun sôi nước dùng, nêm 1m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, cho hạt sen tươi, cà rốt, nấm rơm vào nấu chín, tiếp tục cho viên mọc tôm, hành tây vào. Khi tất cả chín mềm thì tắt lửa, nêm hành ngò và thêm 1/2M nước mắm. Múc canh tôm mọc hạt sen ra tô, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng. Dọn kèm nước mắm tiêu. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.