Chả giò sứa
Miếng chả giò vàng ruộm, cắn một miếng giòn rụm như tan ra trong vị thanh thanh sừn sựt của sứa và vị thơm của vỏ chanh. Vừa lạ miệng, vừa bắt vị cực kì khi chấm cùng xốt mayonnaise beo béo. Sứa trụng qua nước sôi, rồi rửa nước lạnh, để ráo. Đậu xanh luộc chín. Chanh vàng bào vỏ. Cho sứa, đậu xanh, hành lá, 1m vỏ chanh vàng và 50g bắp hạt vào tô, nêm 1/3m muối, 1/3m tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, trộn nhẹ tay đến khi đều rồi cho vào tủ lạnh. Cuốn chả giò: trải bánh tráng pía ra, cho nhân vào, sau đó cuộn tròn lại. Cuốn cho đến hết nhân. Nhúng chả giò vào trứng, lăn qua bột xù, rồi cho vào dầu nóng, chiên chín vàng với lửa lớn, vớt ra giấy thấm dầu. Pha xốt chấm: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M sữa đặc, 1M tương ớt, 1M nước chanh. Trình bày chả giò ra dĩa, trang trí rau xà lách, dưa leo, cà chua, chấm với xốt đã pha. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.