Chả giò thịt tôm và rau củ

Name: Chả giò thịt tôm và rau củ
Yield: 6 người
Ingredients: 500 gr Thịt heo; 300 gr Tôm; 1/4 cái Bắp cải trắng; 2 củ Cà rốt; 1/2 củ Khoai môn; 60 gr Nấm mèo; 2 khoanh Bún tàu; vừa đủ Hành tím phi thơm cho vào nhân; vừa đủ Tiêu; vừa đủ 1 lòng đỏ trứng gà; 1,5 muỗng canh hạt nêm; 1,5 muỗng canh đường; 1 muỗng canh muối; vừa đủ 1/2 mcf bột ngọt; 1 muỗng canh tiêu; 30g Hành lá; 30 g ngò rí; vừa đủ 1/2 mcf dầu hào; 5 muỗng canh bột mì; 3 bịch Bánh tráng

Cách làm món Chả giò thịt tôm và rau củ ngon tuyệt của nhà mình ;) Khoai môn, cà rốt, bắp cải bào sợi phơi nắng cho khô, ráo nước hoặc để hông quạt cho mau khô. Tiếp đến cho vào thịt xay, tôm xay. Trộn tất cả gia vị bên trên và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều Trộn nhân đều rồi bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15p lấy ra. Chuẩn bị 5 mcanh bột mì với xíu nước lọc vào khuấy đều sệt Cho nhân vào bánh cuốn và thoa bột vào phần mép bánh tráng để kết dính Cuốn xong cho vào dĩa để vào ngăn mát tủ lạnh 30p để bánh được khô, lấy bánh ra chiên hoặc cho vào ngăn đông trữ ăn dần Cho chảo lên bếp đổ dầu ngập khoảng 1 lóng tay. Để lửa lớn đến khi dầu sôi thì vặn lửa nhỏ cho chả giò vào chiên từ từ để bánh chín đều nhân bên trong. Trở bánh đều 2 mặt. Bánh vàng thì gấp ra rổ cho bớt dầu. Ăn kèm tương ớt hoặc nuớc mắm ngọt Nguồn công thức: Cookpad Việt Nam.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.