Cuốn sò điệp chấm xốt

Name: Cuốn sò điệp chấm xốt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 người
Ingredients: 500g Thịt sò điệp tươi; 10 cái Bánh tráng mỏng; 30g Tôm khô nhỏ; 2 quả Trứng gà; 1 củ Củ sắn; 1/2 củ Cà rốt; 5 lá xà lách; vừa đủ Tỏi; vừa đủ ngò rí; 1 trái Ớt sừng; vừa đủ Bột năng; vừa đủ Đậu phộng rang giã nhỏ; vừa đủ Hành phi; vừa đủ Ớt; vừa đủ Dầu ăn; vừa đủ Đường; vừa đủ Tiêu

Sò điệp thơm ngon, kết hợp hài hòa với các loại rau củ kèm xốt chấm mới lạ được làm từ mayonnaise và nước tương nhất định sẽ hấp dẫn các bé lắm đây. Ướp sò điệp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu và 1M bột năng, để thấm. Phi thơm tỏi, cho tôm khô vào xào khô rồi trút ra, cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào. Nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trút ra để riêng. Tiếp tục phi thơm tỏi, trút sò điệp vào xốc nhanh tay cho chín, trút ra dĩa. Trải bánh tráng ra, xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, tôm khô và sò điệp vào cuốn tròn. Pha xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M nước tương, thêm 1M ớt băm, 1M đậu phộng rang giã nhỏ và 1M hành phi. Cắt cuốn làm ba, trên để 1 nhánh ngò, 1 miếng sò điệp và 1 sợi ớt. Chấm kèm xốt pha. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.