Gỏi cải thảo

Name: Gỏi cải thảo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 người
Ingredients: 150g Cải thảo; vừa đủ 2 lát thịt nguội; vừa đủ ½ củ hành tây; vừa đủ ½ củ cà rốt; 1 nhánh Cần tây; chưa chuẩn hoá (2M) mè trắng; vừa đủ Dầu mè; vừa đủ Đường; vừa đủ Muối; vừa đủ Tiêu

Cải thảo khi được dùng trộn gỏi sẽ có hương vị rất lạ, ăn rất mát, có vị giòn ăn cùng thịt nguội rất hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần. Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo. Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn. Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút. Thịt nguội cắt sợi vừa ăn. Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1m dầu mè. Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi. Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.