Gỏi rau mầm tôm

Name: Gỏi rau mầm tôm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Ingredients: 200 g Rau mầm; 100 g Thịt đùi heo; 100 g Tôm tươi; 50 g Rau răm; 1 gói Bánh phồng tôm; 3 tép Tỏi; 2 trái Ớt; chưa chuẩn hoá (4,5M) Đường cát trắng; chưa chuẩn hoá (4M) Nước mắm ngon; 1 củ Hành tím; vừa đủ Dầu ăn

Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe. Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ đầu và vỏ. Bánh phồng tôm chiên vàng. Thịt luộc trong nước có thêm 1 ít muối, hành tím, hạt nêm Aji-ngon®. Thịt chín cắt lát mỏng vừa ăn. Pha nước trộn gỏi: cho 5M Giấm gạo lên men LISA® và 4,5M đường vào tô, sau đó thêm 4M nước mắm, tỏi, ớt. Cho rau mầm, tôm, thịt, rau răm vào tô, cho nước mắm đã pha vào trộn đều. Xếp gỏi rau mầm ra đĩa, ăn kèm cùng bánh phồng tôm. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.