Gỏi rau muống chiên giòn

Name: Gỏi rau muống chiên giòn
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 người
Ingredients: 100g Rau muống; 1/2 trái Xoài keo; 1 con Khô cá sặc; 1/2 củ Hành tây; 1 nắm Rau răm; 1 trái Ớt sừng xắt sợi; 5 củ Hành tím bào mỏng; vừa đủ Tỏi băm Ớt; vừa đủ Nước mắm; vừa đủ Đường; vừa đủ Dầu ăn

Bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muốn chiên giòn đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích mê! Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé lấy nạc cá, bỏ xương. Ướp hành tím bào với 1m đường. Xoài keo bào sợi. Rau muống ngắt nhánh nhỏ. Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì. Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2M nước mắm, 3M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M ớt băm, 1m tỏi băm. Đun nóng dầu, nhúng rau muống qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, đem chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu. Trộn đều xoài keo, khô cá sặc, hành tím bào, ớt sừng, rau răm với nước mắm trộn gỏi. Cho rau muống chiên giòn ra dĩa, gắp xoài và khô sặc lên trên. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.