Gà xào giấm gừng

Name: Gà xào giấm gừng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Cuisine: Ẩm thực miền Trung
Ingredients: 300g Má đùi gà rút xương; 1/2 củ Hành tây; 1 trái Ớt sừng cắt quả trám; 50g Gừng non cắt quả trám; 2 cây sả cây; 1 củ Tỏi; vừa đủ Hành tím; vừa đủ húng quế; vừa đủ ngò gai; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Đường; vừa đủ Dầu ăn

Không chỉ có khu vực miền Bắc, miền Trung mà những ngày gần đây, không khí lạnh tràn về đến tận miền Nam. Hãy chủ động giữ ấm cho cơ thể của cả nhà bằng áo ấm và cả bằng món ăn hàng ngày nữa. Kỳ này, đầu bếp sẽ hướng dẫn món ăn Gà … Má đùi gà cắt miếng dọc, mỏng, bản to. Ướp với 1M hành tỏi băm,1/3m tiêu, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1m hạt nêm Aji-ngon®. Sả đập dập, cắt khúc 5 cm. Tỏi tép lấy phân nửa đập giập. Hành tây cắt múi cau. Húng quế, ngò gai cắt khúc 2cm. Phi thơm sả, gừng, tỏi đập dập và tỏi tép, cho gà vào xào săn với lửa to, đến khi gà chín, nước gà sánh, cho hành tây, ớt sừng vào xào nhanh rồi tắt lửa. Cho húng quế, ngò gai cắt khúc vào đảo đều. Cho thịt gà ra dĩa rắc tiêu lên trên. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.