Gan xốt mật ong

Name: Gan xốt mật ong
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 người
Ingredients: 200g Gan heo; 1/2 củ Hành tây nhỏ; 1/2 trái Ớt chuông đỏ; 4 cây Hành lá; chưa chuẩn hoá (1m) Tỏi; vừa đủ Dầu ăn; vừa đủ rượu trắng; vừa đủ Mật ong; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Nước gừng; vừa đủ ngũ vị hương; vừa đủ Bột năng

Hôm nay chị em hãy đãi gia đình mình một món ăn rất ngọt ngào và thơm ngon này nhé – Gan xốt mật ong. Gan cắt miếng vừa ăn, ướp 1m rượu trắng, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tỏi băm,1m nước gừng, 1/2m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, để thấm trong khoảng 2-3 phút, rồi cho thêm 1m bột năng vào. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2-3cm. Ớt chuông bỏ cuống, cắt hình thoi. Pha xốt: trộn đều 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M mật ong và 6M nước. Phi thơm tỏi băm với 2M dầu ăn, cho gan vào xào săn và xốt nước tương vào xào cho nước sệt lại, tiếp tục cho lần lượt hành tây và ớt chuông, hành lá vào xào. Cho món gan xốt mật ong ra dĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm và chấm nước tương “Phú Sĩ”. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.