Hoa thiên lý trộn mực xé
Là món ăn chơi không dầu, mỡ, dễ thực hiện, lạ miệng, giúp giải nhiệt, có rất nhiều loại dinh dưỡng như vitamin C, B1 và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Hoa thiên lý rửa sạch, cắt bỏ phần cọng cứng. Đun sôi có nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, cho hoa thiên lý vào chần sơ, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo. Khô mực nướng, xé sợi nhuyễn, cho vào chiên vàng giòn với lửa lớn. Hạt điều rang vàng, giã nhỏ. Rau húng lủi cắt nhỏ. Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3M bột ngọt AJI-NO-MOTO® với 2M đường, 2M nước mắm, 1m tỏi bằm và 1m ớt băm. Cho hoa thiên lý vào tô, thêm 1/2M húng lủi, 1/2M hạt điều, 1/2M hành phi, trộn với 3M nước trộn gỏi. Cuối cùng cho mực vào, trộn đều. Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm hạt điều, trang trí với ớt cắt sợi và rau húng lủi. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.