Khổ qua tây xào thịt bò
Tuần này có đi chợ hay siêu thị có tình cờ thấy khổ qua tây thì các mẹ nhớ mua về để làm món Khổ qua tây xào thịt bò này nhé. Thịt bò mềm mềm, khổ qua tây giòn ngọt, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Thịt bò ướp với 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1m tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu. Khổ qua tây cạo sơ vỏ, cắt làm 2 theo chiều dọc, bỏ ruột rồi cắt xéo dày 1cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc, ớt sừng cắt sợi. Phi thơm tỏi băm với 1M dầu ăn, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Thêm 1M dầu ăn, cho tiếp khổ qua tây vào xào, nêm 2/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít nước, cho thịt bò trở lại xào chín, thêm hành lá và ớt sừng vào. Cho khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu Ăn kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt băm. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.