Lườn cá hồi chiên nước mắm
Món lườn cá hồi chiên nước mắm với cách nấu cá chín rám mặt ngoài, xốt bám đều cá bóng sáng. Xốt màu vàng nâu bám vào từng miếng cá màu cam nhạt. Điểm xanh đỏ trắng của các nguyên liệu còn lại. Cá thấm vị đậm ngọt cay nhẹ. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày … Lườn cá hồi ngâm 1 lít nước + 10g muối + 1M cốt chanh 10 phút vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo. Ướp cá với 1/3m tiêu, 1/3m Bột Ngọt AJI-NO-MOTO®. Hành lá cắt khúc 5cm, hành tây cắt múi cau bản 2cm, ớt sừng cắt miếng cạnh 2cm. Hòa tan 1M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước mắm, 1M nước. Đun nóng dầu, tẩm cá hồi qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng, để ráo. Xào cháy đầu hành lá, cho ớt, hành tây vào xào thơm. Cho cá hồi và nước gia vị vào xốc nhanh đều, cho hành lá vào, kiểm tra vị vừa ăn, hoàn tất. Cho cá ra đĩa rải ngò lên trên, dùng nóng với cơm. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.