Lẩu cá hồng nhúng giấm

Name: Lẩu cá hồng nhúng giấm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Ingredients: 1 con Cá điêu hồng phi lê; 3 trái Cà chua; 1/2 chén Sả bào mỏng; 3 cây sả cây; 100g Hành lá; 100g Thì là; 1 trái Ớt sừng; 200g Rau cần nước; chưa chuẩn hoá (2M) Tỏi; 1/2kg Bún tươi; vừa đủ Nước cốt chanh; vừa đủ Ớt; vừa đủ Muối; vừa đủ Đường; vừa đủ Nước mắm

Cá hồng nấu riêu chắc hẳn là món ai cũng biết. Nhưng bạn đã nghe tới lẩu cá hồng nhúng giấm bao giờ chưa? Chỉ cần 15 phút chế biến, bạn đã có ngay một nồi lẩu chua ngọt đúng vị để quây quần cùng gia đình rồi. Đặc biệt lần này đầu bếp sẽ … Cá phi lê miếng mỏng, khoảng 3cmX5cm. Ướp gia vị: 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt chanh, 1m bột ớt. Rau cần, hành lá, thì lá cắt khúc, cho thì là, cần, ớt sừng vào miếng cá cuộn tròn, dùng hành lá cột lại. Bày ra dĩa chung với phần đầu, đuôi và xương cá. Đặt nồi lên bếp, cho tỏi băm vào, phi thơm. Cho cà chua vào xào với 1/2m muối, 1/2m đường, thêm 1 chén giấm gạo lên men “LISA”và 1.5 lít nước vào. Nêm thêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 3M đường. Đun sôi đảo đều cho đến hỗn hợp sôi và tan gia vị. Cho bún vào chén, nhúng cá, rau vào cho vừa chín tái. Dùng nóng với nước mắm ớt. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.