Mọc cốm chiên giòn
Mọc cốm chiên giòn có độ dai, tai heo giòn sần sật. Tạo hình đẹp, bột bên ngoài vàng sáng. Bên trong mọc xen lẫn tai heo và cốm. Cốm tạo nên mùi thơm và độ dẻo. Vị đậm đà vừa ăn. Cùng vào bếp làm ngay cho gia đình thưởng thức ngay nào! Tai heo luộc cắt nhỏ Ớt sừng cắt nhỏ Rửa sạch rau Trộn và hấp chả: Trộn giò sống, tai heo, cốm, hành tỏi băm, đầu hành băm, cọng ngò băm, ớt sừng bột ngọt, đường, tiêu xay, ớt cho thật đều. Ép chả vào khuôn dầy 2cm. Đem hấp chín 15 phút từ khi nước sôi. Chiên chả: Để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Tẩm mọc qua gia vị nêm sẵn bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Pha xốt chấm: Gồm Nước tương Phú Sĩ + tương ớt hoặc Mayonnaise AjiMayo + tương ớt. Tỉ lệ 2:1 Bày chả cốm cùng rau mầm, húng láng, tía tô. Khi ăn chấm với xốt. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.