Mì cay chay
Mì cay chay nóng hổi, vị cay thơm cho bữa ăn ngày lạnh Thịt bò chay ngâm nước ấm, vắt ráo. Cá viên để nguyên, không cần cắt. Nấm kim châm cắt đôi. Hẹ lá cắt khúc 3cm. Rau tần ô cắt khúc. Rau quế, ngò gai cắt nhỏ. Tàu hủ ky lá chiên vàng, 1/2 miếng bóp nhỏ vừa ăn. Me cho vào 2/3 chén nước sôi để lấy 1/2 chén nước cốt me. Đun nóng 2M dầu ăn, cho boa-rô vào phi thơm, rồi thêm 3m ớt bột và 1m ớt hiểm băm vào xào, sau đó trút thịt bò chay và cá viên vào xào thơm, nêm 1/2m hạt nêm Nấm. Cho 1.5 lít nước dùng chay vào nồi, nêm 1m muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 3M đường phèn, 2m ớt bột Hàn Quốc, 2m nước mắm chay, 1/2 chén nước me, khuấy đều cho tan gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa. Cho mì, nấm, rau các loại vào nồi nước dùng nấu 2 phút, rắc rau quế và ngò gai cắt nhỏ lên trên. Múc ra tô, thêm tàu hũ ky chiên giòn vào, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.