Mắm lóc chưng
Mắm lóc chưng là món ăn dân dã, đặc trưng của người Nam bộ, được nhiều người ưa thích. Mắm cá lóc bỏ xương, cắt dày khoảng 5 li, cho vào chén, ướp với 1m đầu hành lá băm, 1,5M đường, 1/3M Giấm gạo lên men LISA® và 1m gừng băm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Gừng, ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt khúc. Thịt nạc dăm cắt sợi, ướp 1m đầu hành, 1/3m tiêu và 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho mắm và thịt vào chén thêm 1M dầu ăn và 3 lát ớt lên trên, sau đó đem chưng cách thủy 20 phút (tính từ lúc nước sôi ). Cuối cùng cho thêm gừng, hành lá và 1/2m tiêu. Trang trí thêm với gừng sợi, ớt sợi và hành lá. Ăn nóng với cơm kèm dưa leo, cà chua, rau sống… Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.