Mít non om sườn chay củ sen
Món mít non om sườn chay củ sen thơm ngon mới lạ vị dành cho bữa cơm chay ngày lễ Phật đản. Mít, củ sen, cà rốt mềm nhưng không nát. Màu nâu nhạt đặc trưng của món kho. Mít và các nguyên liêu có vị bùi, thấm gia vị, thơm nước tương “Phú Sĩ”, … Tàu hũ ki lá chiên giòn. Củ sen cắt dày 0,3cm. Cà rốt tỉa hoa cắt miếng dày 0,3cm. Mít cắt miếng 3 cm, bắc chảo dầu, chiên qua cho thơm. Lấy sườn chay đã ngâm và vắt bớt nước cắt làm 4, áp chảo sơ qua cho miếng sườn thơm. Cho 2M dầu điều, đun nóng, thêm 2 cây sả, 2m boarô cắt mỏng, phi cho thơm, cho mít vào, cho củ sen vào, thêm 2 chén nước dừa tươi, 1m hạt nêm Aji-ngon® Nấm + 3M Nước tương “Phú Sĩ”+ 1/2M đường, đậy vung nấu lửa vừa 5 phút, cho cà rốt, sườn chay, củ sen, ớt xiêm, ớt hiểm, nấu lửa nhỏ cho tất cả nguyên liệu chín, cho thêm một chén nước cốt dừa, đun lửa nhỏ vừa sôi tắt lửa. Múc ra dĩa rắc đậu phộng, ngò gai rau om và tàu hũ ky chiên phồng. Ăn với cơm trắng hoặc bánh mì. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.