Mì ý xốt cua
Mì Ý xốt cua thơm béo, đậm đà cho bữa ăn kiểu Âu tại nhà Luộc thịt cua chín. Tách riêng phần gạch và thịt cua, giữ lại mai trang trí. Cho 1/3m muối vào để luộc mì Ý. Giữ lại nước luộc mì. Cho 1M dầu vào trộn đều (có thể dùng dầu oliu). Phi thơm tỏi băm với 20g bơ, cho thịt cua vào xào săn lại. Cho 30g bơ lên chảo nóng, chờ bơ tan hết thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho 2M phần gạch cua đã tách vào, xào săn lại. Nêm thêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Cho thêm một ít rượu vang trắng vào xào chung trong 2 phút để bay bớt mùi rượu. Nếu muốn tham khảo thêm nhiều cách xào mì Ý khác với các loại xốt đa dạng, bạn có thể xem thêm nhé.Sau đó cho lần lượt nước luộc mì, 1 chén whipping cream, 1m đường, 50g sốt cà chua đậm đặc, 1m lá oregano + 1m nước mắm khuấy tan. Đun nhỏ lửa đến khi phần nước hơi sệt lại. Cho 1/2 thịt cua đã xào trộn chung với hỗn hợp nước xốt rồi xay nhuyễn, 1/2 thịt còn lại để trang trí. Cho mì Ý vào trộn đều với 1/2 nước sốt. Chừa lại một ít nước sốt để trang trí khi bày ra đĩa. Rắc phần thịt cua xào thơm lên mì, rưới thêm nước xốt, 20g bột phô mai parmesan và 1m lá oregano. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.