Miến măng trộn
Món Miến măng trộn thanh nhẹ nhưng đầy hương vị, kết hợp giữa sợi miến dai mềm, măng giòn ngọt và hương vị gà ta dai ngọt. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai thích vị thanh mát nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sợi miến … Đun nóng 1,2 lít nước, cho gà và hành tím vào luộc, nêm vào 1m Bột Canh “Ajinomoto”. Gà chín vớt ra ngâm vào tô nước đá cho nguội, vớt để ráo, xé miếng nhỏ. Giữ lại nước luộc. Hành lá, ngò rí, rau răm cắt nhỏ, đầu hành cắt đôi. Luộc kỹ măng khô qua nước sôi, rửa qua nước lạnh, để ráo. Phi thơm 1m tỏi, cho măng vào xóc nhanh tay, nêm 1/2m bột canh, 1/2m bột ngọt. Tắt lửa, cho vào nước luộc gà nấu mềm. Pha nước trộn: Khuấy đều 2M nước mắm, 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 6M nước luộc gà, 1M dầu ăn. Nêm nước dùng: Nêm vào 1/2m Bột Canh “Ajinomoto”, 1M đường,1M nước mắm và đầu hành lá. Trộn miến: Miến trụng nhanh qua nước nóng, cho vào tô, thêm nước trộn vào trộn đều. Xếp thịt gà và măng lên trên, rắc rau răm, hành ngò, tiêu trên mặt. Dùng nóng chung với nước dùng, giá, rau muống, xà lách, chanh, ớt, tương ớt, lá chanh … tùy thích. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.