Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh
#GlobalApron2024 #BoSungChatSat Bông Cải Xanh là một loại rau có nhiều dinh dưỡng, vitamin… Đặc biệt, đây là loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao có thể bồi bổ cho cơ thể chúng ta. Không chỉ ngon lành, bổ dưỡng, với màu xanh đậm đẹp mắt, đây chính là một lựa chọn hàng đầu trong rất nhiều món rau củ… #MienTronThitBoBongCaiXanh #HuynhPhatKitchen Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò ướp với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp đường + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè + 1/2tsp tiêu + 1tbsp mè rang. Trộn đều và để trong tủ mát khoảng 15 phút trước khi chế biến. Giá rửa sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ. Phần cuống ta gọt bỏ vỏ ngoài và bào sợi cùng với cà rốt. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Đặt nồi nước lên bếp, pha vào đó 1/2tsp muối + 1/2tbsp dầu ăn. Nước vừa sôi, ta thả phần bông cải xanh đã cắt vào luộc cho đến khi thấy chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra, cho vào một thua nước đá 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bông cải vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho vào đó 1/2tsp hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, cho bông cải ra dĩa. Cho 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Sau đó, cho phần cà rốt và cọng bông cải đã bào sợi vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cả hai vừa chín, ta cho vào đó 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt, đảo đều rồi cho tiếp phần giá vào xào chung. Đảo tất cả thật nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra ngoài. Nguồn công thức: Cookpad Việt Nam.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.