Nộm bì
Món nộm mới lạ, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn đối với bất kỳ người ăn nào! Bì da heo và lỗ tai heo giòn giòn mà “sạch” và an toàn vì chế biến tại gia, trộn với hoa chuối bào, hành tây, đậu phộng rang… tạo nên món nộm thật dễ làm mà … Da heo luộc chín trong nước có chút muối, ngâm nước đá lạnh, vớt ra để ráo, cắt sợi mỏng. Tai heo làm sạch, luộc chín, xả qua nước lạnh, cắt lát dài, vừa ăn. Hành tây cắt lát mỏng, ngâm nước đá, vớt ra, để ráo. Đậu phộng rang đập sơ. Pha nước trộn: 2M đường, 2M nước mắm, 1/2m muối, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tỏi ớt băm. Trộn da heo, tai heo với 1M nước trộn cho thấm. Trộn chung hành tây, bắp chuối bào, dưa kiệu, với nước trộn, cho da heo, tai heo vào cùng với một nửa gia vị gồm: đậu phộng, lá chanh, hành phi, ớt sừng cắt sợi. Trình bày ra đĩa, rắc phần rau thơm còn lại lên trên. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.