Ruốc cá thu nướng Nghệ An
#12thangbepvui Cá thu nướng Nghệ An lát rất to, đã nướng sẵn nên làm ruốc đỡ mất thời gian đi hấp cá. Ruốc cá thu dùng để ăn cùng cơm, cháo trắng. Cá thu nướng lọc bỏ xương, gỡ thịt nhỏ ra, ướp muối, tiêu. Cho cá vào cối giã vừa. Cho chảo lên bếp, cho cá thu đã giã vào, bật nhỏ lửa, nêm thêm muối nếu nhạt, đảo đều cá đến khi cá khô lại và tơi ra là được. Nguồn công thức: Cookpad Việt Nam.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.