Sò lông xào chua ngọt
Sò lông cũng là một loại sò có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ huyết, giúp da dẻ tươi tắn hồng hào. Ngoài cách làm sò lông hấp sả thơm lừng quen thuộc, hôm nay đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn món sò lông xào chua ngọt với cà chua, nấm linh … Sò lông luộc sơ qua, tách lấy thịt, rửa lại cho sạch, để ráo. Cà chua bỏ ruột cắt múi cau. Hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng rẻ quạt. Dưa leo cắt 4, bỏ ruột, cắt miếng xéo dày 8 ly. Rau quế cắt nhỏ Nấm linh chi cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành lá cắt khúc. Đun dầu nóng, cho sò lông vào xào nhanh, nêm 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1M sa tế, xóc đều, cho ra đĩa. Cho hành, tỏi, 1M ớt băm vào xào thơm, cho hành tây, dưa leo, thơm vào xào nhanh, nêm 1M tương cà, 1M tương ớt, 1M tương xí muội. Cho sò lông, cà chua, nấm và 1M Giấm gạo lên men LISA® vào xào nhanh tay, cho nước bột năng vào, tắt lửa, thêm 1m mắm, rau quế, hành lá vào xóc đều. Dùng nóng với cơm Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.