Thịt bò kho quế

Name: Thịt bò kho quế
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 người
Cuisine: Ẩm thực miền Trung
Ingredients: 600g Thịt bò bắp; 5g quế chi; 3 cây Sả; 1 chén Nước dừa tươi; chưa chuẩn hoá (2M) Hành tím; vừa đủ Muối; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Đường; vừa đủ ớt bột; vừa đủ dầu điều; vừa đủ Xốt tương đậu nành LISA

Đây là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, ngoài ra còn rất ấm bụng nữa. Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập. Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m ớt bột, 2M dầu điều, 50g quế và sả đập, 1/3m tiêu, để thấm 30 phút. Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương LISA vào, đảo đều. Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.