Thanh gà chiên xốt cay

Name: Thanh gà chiên xốt cay
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Ingredients: 300g Ức gà; 3 lá Lá chanh; chưa chuẩn hoá (2M) Xốt ớt Hàn Quốc; chưa chuẩn hoá (1M) Nước cốt chanh; chưa chuẩn hoá (1m) Hành tây; chưa chuẩn hoá (1M) Nước hành tỏi; chưa chuẩn hoá (1m) mè trắng; 2 quả Trứng gà; vừa đủ Đường; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Bột xù; vừa đủ Bột mì; vừa đủ ớt bột dầu mè; vừa đủ Dầu ăn

Món thanh gà chiên xốt cay được cải biến dựa trên món ăn truyền thống của Hàn Quốc, với nước xốt ớt Gochujang đặc trưng khiến món ăn vừa cay nhẹ vừa thơm mùi vị đặc trưng của gà chiên giòn vàng hấp dẫn. Ức gà cắt hình thanh dài 10cm, ngang 3cm. Lá chanh băm nhuyễn. Trộn đều ức gà với lá chanh, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, 1/3m ớt bột, 1M nước cốt hành tỏi, để thấm 15 phút. Tẩm thanh gà lần lượt qua bột mì, trứng và bột xù, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu. Xốt chấm: Hòa tan 1M nước cốt chanh với 1m đường, sau đó cho vào 2M xốt Gochujang, 1m hành tây băm, 1m mè trắng rang và 1/2m dầu mè, trộn đều. Cho thanh gà chiên xù ra đĩa, chấm với xốt cay. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.