Đậu hũ hấp trứng
Đậu hũ hấp trứng là món ăn đơn giản và dễ làm hàng ngày trong gia đình. Công thức hướng dẫn nấu món ăn sao cho hỗn hợp trứng đậu hủ kết thành khối, mềm vừa ăn thơm ngon. Món ăn không quá đặc hay quá nhão, màu sắc hài hòa tự nhiên từ các … Đậu hủ non chần qua nước sôi, cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Bột bắp pha với 2M nước, khuấy tan. Hành lá cắt nhỏ. Cho 1M dầu ăn phi thơm hành tỏi băm, cho ra chén/tô. Cho trứng, đậu hũ, 1m hạt nêm Aji-Ngon heo, 1m dầu hành tỏi phi, 1m nước tương, 1/2m đường, tiêu xay, 1m sake, 50ml nước. Khuấy đều. Cho hỗn hợp trứng đậu vào khuôn hoặc bất kỳ dụng cụ sứ sâu lòng tùy ý. Hấp cách thủy ở lửa trung bình 15-17 phút. Cho 1m dầu hành tỏi phi,cho thịt vào xào đến khi tái, thêm cà rốt, hành lá, 1m hành tỏi phi, 1/2m dầu hào, 1/2m đường, 1m hạt nêm. Xào đến khi thịt chín thấm gia vị. Thêm 50ml nước nấu cho sôi, thêm bột bắp nấu đến khi hỗn hợp sánh sệt, thêm ít tiêu hoàn tất. Cho hỗn hợp xốt lên mặt đậu hũ, trứng đã hấp. Trang trí thêm ngò rí, ớt sợi. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.