Đậu hũ xốt mè mayonnaise

Name: Đậu hũ xốt mè mayonnaise
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 người
Ingredients: 2 miếng Đậu hũ trắng; 1/3 củ Cà rốt; vừa đủ Nấm mèo 3 tai; vừa đủ Hẹ 5 cọng; chưa chuẩn hoá (2M) mè trắng; chưa chuẩn hoá (1M) Gừng; 2 trái Ớt hiểm; vừa đủ ngò rí; vừa đủ ớt sợi; vừa đủ Tiêu; vừa đủ Dầu ăn; vừa đủ dầu mè đen; vừa đủ Aji-Quick® Bột tẩm khô

Đậu hũ là nguyên liệu dân dã rất ngon, đặc biệt khi kết hợp với xốt mayonnaise và rau củ xào sẽ trở thành 1 món ăn hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cả nhà ăn cơm ngon hơn. Cà rốt cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Mè trắng rang vàng, giã dập. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhỏ. Đậu hũ tẩm Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Phi thơm gừng và ớt băm, xào cà rốt, nấm mèo, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, tắt bếp cho hẹ vào đảo đều. Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M nước tương LISA và 2/3 lượng mè rang. Xếp đậu hũ ra dĩa, cắt làm 3, cho xốt đã pha lên mặt, trút phần rau củ xào lên trên, rắc thêm mè rang, ngò rí và ớt sợi. Dùng nóng với cơm. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.

Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.