Xôi viên ngọc
Xôi viên ngọc là món ngon, lạ với màu sắc sáng, tươi đẹp, trang nhã. Dùng thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hằng ngày cũng như chiêu đãi khách vào dịp Tết đến. Lăn nhẹ chả tôm hoặc chả cá cho kín đều các mặt. Cắt nhỏ lá cẩm ngâm vào nước ấm cho ra màu, dùng nước này để ngâm nếp nở trong khoảng 3 tiếng. Lá chuối cắt thành những hình tròn nhỏ dùng để lót xôi khi hấp. Lót lá chuối vào dĩa, xếp viên xôi lên trên, hấp 8-10p. Trong lúc hấp ta xịt chút nước lên trên mặt cho xôi nở và dẻo. Làm xốt chấm: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt và 1m mù tạt xanh. Xếp xôi viên ngọc ra dĩa, để hơi nguội, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn. Nguồn công thức: Món Ngon Mỗi Ngày.
Nhà Có Gì Nấu Nấy gợi ý món Việt theo nguyên liệu, thời gian và khẩu vị.